??市市場監(jiān)管局健康提示：糯米食品怎么吃？健康食用有講究

??來源：【學(xué)習(xí)強國】上海學(xué)習(xí)平臺

??作者：施明珠

??湯圓

??糯米富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B族等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。然而，糯米制品大多高糖、高油、高熱量，且黏性大，不易消化。過量食用容易導(dǎo)致以下問題：

??1.消化不良：糯米中的淀粉主要為支鏈淀粉，結(jié)構(gòu)緊密，消化速度慢，過量食用會加重腸胃負擔(dān)，引起腹脹、腹痛、惡心等不適癥狀。

??2.血糖升高：糯米制品的升糖指數(shù)較高，尤其是含糖量高的湯圓，食用后會導(dǎo)致血糖快速升高，不利于糖尿病患者控制血糖。

??3.體重增加：糯米制品熱量較高，且飽腹感強，容易導(dǎo)致熱量攝入超標，長期食用會增加肥胖風(fēng)險。

??如何正確吃糯米食品？建議大家注意以下幾點：

??1.控制食用量：每次食用湯圓不宜超過4個，并相應(yīng)減少主食的攝入量。

??2.選擇低糖低脂：盡量選擇低糖、低脂的湯圓，或自制時減少糖和油的用量。

??3.搭配蔬菜水果：食用糯米制品時，可搭配一些富含膳食纖維的蔬菜水果，如芹菜、菠菜、蘋果等，促進消化，延緩血糖升高。

??4.細嚼慢咽：糯米制品黏性大，不易消化，食用時要細嚼慢咽，避免狼吞虎咽。

??5.特殊人群慎食：老年人、兒童、腸胃功能較弱者、糖尿病患者、肥胖人群等應(yīng)慎食糯米制品，或在醫(yī)生指導(dǎo)下適量食用。

??健康小貼士：

??1.食用湯圓等糯米制品后，可適當進行一些舒緩的運動，如散步、太極拳等，促進消化。

??2.如果食用糯米制品后出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀，可適當按摩腹部，或飲用一些溫水，幫助緩解癥狀。

??3.對于糖尿病患者，建議選擇無糖湯圓，并嚴格控制食用量，同時監(jiān)測血糖變化。

??（來源：呂巷鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心）