市市場監(jiān)管局健康提示:糯米食品怎么吃?健康食用有講究
索取號 | MB2F3067XN/2025-00024 | 文 號 | |
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產(chǎn)生日期 | 2025-02-17 | ||
??市市場監(jiān)管局健康提示:糯米食品怎么吃?健康食用有講究 ??來源:【學(xué)習(xí)強國】上海學(xué)習(xí)平臺 ??作者:施明珠 ??湯圓 ??糯米富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B族等營養(yǎng)物質(zhì),具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。然而,糯米制品大多高糖、高油、高熱量,且黏性大,不易消化。過量食用容易導(dǎo)致以下問題: ??1.消化不良:糯米中的淀粉主要為支鏈淀粉,結(jié)構(gòu)緊密,消化速度慢,過量食用會加重腸胃負擔(dān),引起腹脹、腹痛、惡心等不適癥狀。 ??2.血糖升高:糯米制品的升糖指數(shù)較高,尤其是含糖量高的湯圓,食用后會導(dǎo)致血糖快速升高,不利于糖尿病患者控制血糖。 ??3.體重增加:糯米制品熱量較高,且飽腹感強,容易導(dǎo)致熱量攝入超標,長期食用會增加肥胖風(fēng)險。 ??如何正確吃糯米食品?建議大家注意以下幾點: ??1.控制食用量:每次食用湯圓不宜超過4個,并相應(yīng)減少主食的攝入量。 ??2.選擇低糖低脂:盡量選擇低糖、低脂的湯圓,或自制時減少糖和油的用量。 ??3.搭配蔬菜水果:食用糯米制品時,可搭配一些富含膳食纖維的蔬菜水果,如芹菜、菠菜、蘋果等,促進消化,延緩血糖升高。 ??4.細嚼慢咽:糯米制品黏性大,不易消化,食用時要細嚼慢咽,避免狼吞虎咽。 ??5.特殊人群慎食:老年人、兒童、腸胃功能較弱者、糖尿病患者、肥胖人群等應(yīng)慎食糯米制品,或在醫(yī)生指導(dǎo)下適量食用。 ??健康小貼士: ??1.食用湯圓等糯米制品后,可適當進行一些舒緩的運動,如散步、太極拳等,促進消化。 ??2.如果食用糯米制品后出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀,可適當按摩腹部,或飲用一些溫水,幫助緩解癥狀。 ??3.對于糖尿病患者,建議選擇無糖湯圓,并嚴格控制食用量,同時監(jiān)測血糖變化。 ??(來源:呂巷鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心) |